二日酔いなら『高江洲そば』で絶品の「ゆし豆腐そば」を食べるべし
▶攻略レベル 31
沖縄料理の「ゆし豆腐」。
固まらせずに食べるふわふわ食感の豆腐料理。
沖縄の人は二日酔いにはこの「ゆし豆腐」が人気です。
そこに沖縄そばを投入。
またこれがうまい。
上が「ゆし豆腐そば」下が「ソーキそば」
そして「ジューシーおにぎり」
二日酔いでもこれくらいへっちゃらです・・・。
続きを読む【沖縄キンタコ】キングタコス(KING TACOS)の店舗一覧
▶攻略レベル 23
沖縄で人気のB級グルメ「タコライス」
特に人気の店舗「キングタコス」通称「キンタコ」
沖縄本島各地にあるキングタコスの店舗を一覧にしました。
ホテルや現在地から近い店舗へどうぞ。
続きを読む【沖縄のジミヘン】沖縄民謡唄者最高峰「登川誠仁」の感動的すぎる音楽
▶攻略レベル 3
沖縄民謡歌手、故・登川誠仁(のぼりかわ・せいじん)さん。
父親の影響で幼いころから三線(さんしん)と民謡に親しみ、古い民謡から自作曲まで幅広いレパートリーをこなした。
速弾きを得意とし、米ギタリストになぞらえて「沖縄のジミヘン(ジミ・ヘンドリックス)」とも呼ばれた。
続きを読む沖縄に来たのなら挑戦したい「骨汁」
▶攻略レベル 29
沖縄の食堂は汁物のメニューが豊富です。
みそ汁・魚汁・牛汁・中身汁・骨汁・山羊汁・イラブー汁・むじ汁・いなむどぅち
アバサー汁・イカスミ汁・アーサ汁・あひる汁・ひーとぅー汁...などなど。
しかし、ぜひ挑戦していただきたいのが、
見た目のインパクト十分な「骨汁(ほねじる)」です。
続きを読む
沖縄で旨すぎるシャルキュトリ
▶攻略レベル 23
沖縄で一杯やるなら、つまみはゴーヤーチャンプルー?
いや、ラフテーでしょ? いやいや、島らっきょうだよね?
そんなことはありません。
絶品のシャルキュトリが栄町にあるのです。
続きを読む沖縄家庭料理「チャンプルー」を作ってみる?
▶攻略レベル 8
チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。
チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。
実はいろんな種類があるんです。
続きを読む